شيش كبد الفراخ المشوى
عن الوصفة
شيش كبد الفراخ المشوى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. من الاكلات الجميله الى حبيت انفذها بعد مكلتها فمطعم مشهور وبجد رائعه
المكونات
- 1 كيلو كبد فراخ
- 6 حبات طماطم مكعبات
- 6 مكعبات فلفل رومى مكعبات
- مكعبات بصلتين
- ملح
- فلفل اسود
- كمون
- بهارات فراخ
- خل
- ليمون
- 6 فص ثوم مفروم
طريقة التحضير
-
1
اولا نغسل الكبد جيدا وننقعها فالخل قليلا وبعدين اشطفيها وقطعيها مكعبات واحضرى خله الشيش طبعا تكون منقوعه فالمياه ساعه عشان متتحرقش اثناء الشوي
-
2
تتبل الكبده ليمون كمون فلفل اسود ملح ثوم وتترك قليلا وممكن نضع معها الخضروات تتشبع ن التتبيله
-
3
احضرى خله الشيش وضعى فلفل ثم طماطم ثم بصل ثم الكبده وكررى الخطوات حتى انتهاء الكميه
-
4
حضرى الجريل وانزلى بالكبده الشيش تتشوى مع مرعاه التقليب ولو مفيش جريل ممكن عالبوتجاز فطاسه تيفال بها زيت بسيط
-
5
اشعلى فحمايه وضعيها ففويل مدهون سمن وحطيها فطبق تقديم الكبده عشان تاخد لون الفحم وبالف هنا تقدم مع العيش البلدى وطحينه الحاتى
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
